面粉水分测定的重要性及其方法介绍最新资讯厦门莱斯德科学仪器2021年3月12日面粉水分测定的重要性 面粉质量的好坏,除了储存环境、季节、存放时间对它的影响外,还受水分的影响。小麦水分高,麸片的韧性好,使得面粉的加工精度提高,粉色变好,净含量准确,短缺量小。但这样也会带来不利的一详情